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Mac and cheese con jamón serrano “crispy”
4 de agosto de 2022
by mandoka

Mac and cheese con jamón serrano “crispy”

Mermelada de durazno con limón amarillo
14 de julio de 2022
by mandoka

Mermelada de durazno con limón amarillo

Fluffy pancakes
14 de mayo de 2022
by mandoka

Fluffy pancakes

Pasta al limón
29 de abril de 2022
by mandoka

Pasta al limón

Queso de cabra con aceite de oliva especiado y aceitunas kalamata
29 de abril de 2022
by mandoka

Queso de cabra con aceite de oliva especiado y aceitunas kalamata

Carpaccio di manzo
29 de abril de 2022
by mandoka

Carpaccio di manzo

Ceviche tropical
15 de abril de 2022
by mandoka

Ceviche tropical

Tartas de almendra con Nutella
12 de abril de 2022
by mandoka

Tartas de almendra con Nutella

Tostada de salmón con huevo poché
12 de abril de 2022
by mandoka

Tostada de salmón con huevo poché

Galletas de avellana con Nutella
17 de marzo de 2022
by mandoka

Galletas de avellana con Nutella

El pastel de nuez de casa de Ana
1 de marzo de 2022
by mandoka

El pastel de nuez de casa de Ana

Ensalada de salmón
28 de febrero de 2022
by mandoka

Ensalada de salmón

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ACERCA DE MANDOKA

Comparto recetas y narro historias para envolver al lector en una fantasía culinaria que abarca los cinco sentidos.

Un rincón de placeres, un espacio de paz... que demuestra la importancia de mantener una mente creativa y un paladar curioso para encontrar el encanto en los elementos más sencillos de la vida.

mandoka__
Ensalada griega con @manamuoliveoil ✨ Los invit Ensalada griega con @manamuoliveoil ✨ Los invito a ver la versión horizontal de este video en mi canal de Youtube!☺️ el link lo encuentran en mi bio. La ensalada griega es perfecta para cuando el cuerpo nos pide comida fresca, crujiente y llena de color. Esta es mi versión, sencillita para cualquier día de semana y que para mí es una comida completa. Si le quisieran agregar proteína animal, queda espectacular con salmón/ robalo a la plancha o huevo duro. Todos los productos griegos de @manamuoliveoil los pueden comprar en Amazon y de verdad no se los puedo recomendar más!!!!! . . . . #mandoka #shotoniPhone #ensaladagriega #ensalada #griega #receta #grecia #mediterraneo #vintage #placeresculinarios #storytelling #slowliving
Libros y uvas y domingos divinos! . . . . #mandok Libros y uvas y domingos divinos! . . . . #mandoka #domingos #uvas #libros #vintage #placeresculinarios #storytelling #slowliving
Gnocchi con hongos de lluvia, mantequilla quemada Gnocchi con hongos de lluvia, mantequilla quemada y queso de cabra @lyncottoficial 🍄 Querida señora Marta, Si llegara usted a encontrarse en las dulces tierras mexicanas lo que resta del verano, no permita que las lluvias torrenciales la amarguen. A veces el diluvio es una gozadera, porque cuando el agua cae tan fuerte que te empapas con todo y con paraguas, resulta casi obligado quedarse en casa. Eso nos gusta a aquellos que somos introvertidos de clóset, pues nos brinda la excusa perfecta para no tener que verle la cara a nadie. Pero señora Marta como le decía: usted no se amargue. Porque aunque yo sé que le encanta hablar hasta con las paredes, el plan de lluvia que le voy a proponer estoy segura que le va a gustar. Pues verá… cuando cesan las lluvias de la tarde, florece una comunidad tan popular que logró cambiarle el nombre a un mes de calendario: le presento a Hongosto. En Hongosto, los grandes chefs asoman sus narices por los húmedos bosques de la zona. Y cocinan, con gran ilusión, platillos colmados con aromas a tierra. Entonces señora Marta, si llegara usted a encontrarse en las dulces tierras mexicanas en lo que queda de Hongosto, le dejo aquí una receta. Le aseguro que si la prepara, se le hará una larga fila en la puerta de su casa. Así podrá cenar en compañía, hablar con quien le dé la gana y todo esto sin la necesidad de salir de casa y mojarse como un bruto con todo y con paraguas. . . . . #mandoka #shotoniPhone #gnocchi #receta #hongosto #hongosdelluvia #hongos #champiñones #hongosdetemporada #mantequillaquemada #vintage #placeresculinarios #storytelling #slowliving
Es temporada de hongos en México (ejem, hongosto) Es temporada de hongos en México (ejem, hongosto), y eso significa que debo aprovechar este par de días que me quedan en la ciudad para cocinar con hongos silvestres. Ha sido una semana llena de trabajo: entre talleres y grabaciones, papeles y diligencias. Pero los días que quedan son para cocinar, comer, tomar vino, repetir. Tratando de dejar de ver al trabajo como una obligación y recordar por qué el mío me gusta tanto. Entonces a aprovechar mis dos días de hongosto y a devorar todo lo que les cocine para el blog! New recipes coming soon ✨ . . . . #mandoka #hongosto #paintedbyme #vintage #placeresculinarios #storytelling #slowliving
Nuevo video de YouTube! ♥️ esta vez sobre cóm Nuevo video de YouTube! ♥️ esta vez sobre cómo hacer aderezos. Les comparto el "preview" por aquí, el link para ver el video completo está en mi story. En este video les enseño cómo hacer tres básicos en mi cocina: vinagreta básica, aderezo de mostaza y miel con balsámico y aderezo de tahini. Una vez que entienden la fórmula para hacer aderezos, van a poder experimentar e improvisar con distintas combinaciones! Les agradecería muchísimo su apoyo en mi canal de YouTube ♥️🙏🏻 ya sea con su like, o aún mejor suscribiéndose para que no se pierdan de ninguno de mis videos. Abrazo con cariño!🥰 Mandoka . . . . #mandoka #aderezos #basicosdecocina #basicosdemandoka #aderezo #vintage #placeresculinarios #storytelling #slowliving
Tostadas de atún con @wusthof 🔪 Los jueves co Tostadas de atún con @wusthof 🔪 Los jueves comíamos en Contramar. Y mi abuelo era un hombre de rutina, de los que no experimentan con cosas nuevas y cuyo temor primordial se resumía en una simple idea: la de perder el tiempo. Qué curiosa esa gente a la que no le gusta la aventura, ¿no? me parece raro. Tantas cosas nuevas por probar y el fascinante sentimiento de haber descubierto algo nuevo… pero así no era mi abuelo. Como consecuencia de su personalidad anti-riesgos siempre pedía sus tostadas de atún. Seguido del clamato para acompañar, el postre de merengues con fresa y tal vez, si estaba de humor, remataba con un buen tequila. Y qué maravilla eran esas sobremesas con el abuelo “entequilado”. Pasaba de ser el señor serio y correcto, a un relajado mortal con unos años y copas de más. Se inspiraba contándonos sus travesías como coronel de la milicia y de vez en cuando se le soltaba la lengua narrando imprudencias que hacían enojar a mi abuela. Como que él era un hombre de mucho verbo y porte… y tal vez por eso las mujeres europeas le llovían. En fin, el abuelo ya no está con nosotros pero a veces lo recordamos preparando las tostadas de atún que tanto le gustaban. Una receta con tan mínimo márgen de error que las probabilidades de perder el tiempo son nulas, como le hubiera gustado al abuelo. Esta receta es demasiado deliciosa, fresca y perfecta para el verano. Es extremadamente importante que uses un cuchillo muy filoso para alcanzar esas láminas súper delgadas de atún que son características de esta receta! Yo personalmente amo usar los cuchillos Classic Ikon de @wusthof porque tienen una cuchilla muy muy filosa y su diseño en general me hace sentir cómoda al momento de laminar. Si los cuidas bien, de verdad te duran una eternidad! La receta completa la van a ver en el blog esta semana. Que la disfruten! 😉♥️ . . . . #mandoka #Wusthof #shotoniPhone #tostadasdeatun #tostadadeatun #atún #tunatostadas #receta #refrescante #verano #recetadeverano #vintage #placeresculinarios #storytelling #slowliving
El delantal Limonero está back in stock! ✨ nuev El delantal Limonero está back in stock! ✨ nuevo diseño, nuevos colores, qué ilusión me da compartírselos y que tengan un pedacito de Mandoka en sus casas ♥️ FAQ: - Hacemos envíos INTERNACIONALES 🌎 - Para ver precios en otra moneda, modifiquen la visualización en el lado superior derecho de la página. - Este modelo es unitalla ✨ - Ideales para cocinar, pintar o hacer jardinería. Vayan por el suyo antes de que se agote en el color que más les gustó! Con todo el cariño del mundo para ustedes. ♥️ . . . . #mandoka #mandil #mandiles #delantales #delantal #losdelantalesdeMandoka #vintage #placeresculinarios #storytelling #slowliving
Callo de hacha a los tres cítricos con el refri d Callo de hacha a los tres cítricos con el refri de mis sueños #LGInstaView de @lgmexico 🍊🍋♥️ Reflexiones escritas en el diario de la naranja: A algunos no les gusta nuestro sabor ácido. Creo que somos demasiado para ellos, los intimidamos. Solo se acercan a las más fáciles y dulces; las que se han sometido a operaciones estéticas —mejor conocidas como químicos y pesticidas— para obtener esa apariencia “perfecta”. Pero bueno, aún quedan algunos que encuentran encanto en el resto de nosotras. Creo que no se han esfumado por completo, ¿saben? Yo los he conocido: A los que aún encuentran belleza en la imperfección, no necesitan curvas voluptuosas, piel brillante y una voz tan dulce que empalaga. No. Hay algunos —pocos— que prefieren a una naranja de pulpa cítrica y compleja. Inteligente, interesante, con temas de qué hablar. Aún quedan. Aunque claro, si no encontramos al indicado no nos daremos mala vida. Moriremos sin pareja pero con nuestras hermanas; las que decidimos mantener nuestra esencia orgánica a pesar de las presiones de vivir en una sociedad química. Este plato es la botana perfecta de verano! No saben cómo la disfruto con unas tostadas o galletas saladas. Todos los ingredientes deben estar muy fríos. El refri LG InstaView ayuda a mantener todo fresco de manera uniforme por sus tecnologías LINEARCooling y DoorCooling. La receta a detalle la van a tener escrita muy pronto en mi blog. . . . . #mandoka #shotoniPhone #publicidad #LG #LGInstaview #RefrigeradorInteligente #callodehacha #botana #receta #fresca #verano #vintage #placeresculinarios #storytelling #slowliving
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